2020博鳌国际美食文化论坛在海南举行,粟厨荣获“中华美食杰出餐饮品牌”

发布时间:2020-11-28 聚合阅读:
原标题:2020博鳌国际美食文化论坛在海南举行,粟厨荣获“中华美食杰出餐饮品牌”11月27日,以“美食无国界,绿色好食材”为主题的第四届博鳌国际美食文化论坛26...

原标题:2020博鳌国际美食文化论坛在海南举行,粟厨荣获“中华美食杰出餐饮品牌”

11月27日, 以“美食无国界,绿色好食材”为主题的第四届博鳌国际美食文化论坛26日在海南博鳌开幕 。来自国内外餐饮食品行业、全国大型商超、国际连锁酒店的企业代表,以及餐饮文化领域的专家学者齐聚一堂,围绕中国餐饮企业在“后疫情时代”如何应对变局展开讨论。论坛还为采购商与餐饮企业搭建一个合作共赢的交流平台。

国内外食材食品领域领军人士和专业买家团、多个省市餐饮业团队,美食类媒体运营机构近千名嘉宾齐聚博鳌。 围绕食品安全与餐饮行业发展的整体解决方案及其他论坛议题进行深入研讨。举办了“博鳌国际美食文化论坛”“绿色生态食材食品展”“衡阳茶油-金茶花美食全国烹饪艺术大赛”“食材食品采购对接会”“海南自由贸易港资源对接”等极具前瞻性的中国餐饮食品产业相关特色内容。

论坛中,一系列观美食、做美食、品美食、论美食等活动轮番进行,绿色生态食材食品展、食品食材采购对接会、衡阳茶油“金茶花美食”全国烹饪艺术大赛、中华美食文化论坛暨博鳌拜师仪式等,活动内容丰富。

本届论坛,湖南粟厨食代餐饮管理服务有限公司董事长粟红波获得“特金奖名厨”,粟厨品牌荣获“中华美食杰出餐饮品牌”,再次彰显湘菜美食引领者粟厨小炒的强大餐饮行业影响力,多项硬核指标均处于行业领先位置,粟红波期望在2021年开拓全国各大城市连锁店,年销售额争取突破10亿元人民币,坐稳湘菜“湖南地标美食”品牌宝座,成为全国餐饮行业响亮的一张名片。

粟厨荣获“中华美食杰出餐饮品牌”

“粟厨小炒”走进博鳌国际论坛

作为海南省重点培育的专业化、国际化美食文化盛会, 博鳌国际美食文化论坛已经在海南博鳌定期定址成功举办三届。未来,博鳌国际美食文化论坛将继续秉持“共建共享 合作共赢”的理念,为中国餐饮产业上下游企业搭建更多合作、交流、学习平台,以促进中国美食文化产业共同迈向更为绿色、健康发展的新时代。

湘菜必吃榜粟厨“茶油小炒鸡”

琼海市副市长李熙表示,本届论坛汇集了来自全国20多个省份的120名厨师进行厨艺表演。希望与会的琼海餐饮企业认真学习国内外同行的先进经验,进一步拓宽思路,为琼海经济建设发展作出积极贡献。他向与会嘉宾发出来琼海投资的邀请,搭上海南自贸港开放政策的“便车”。

中华饮食文化博大精深、源远流长,在世界上享有很高的声誉,如今,在中西方饮食文化不断交流和碰撞的过程中,我们国家的饮食文化逐渐出现了新的时代特征和更为深刻的社会意义。为了使中华饮食文化能以经久不衰的生命力占据世界市场,继承和发展我国优秀的饮食文化,推进社会主义文化大发展大繁荣,并承担起将世界美食文化发扬光大,这样一个历史责任和时代使命。